Ob zaključku 12. sezone projekta Hrana ni za tjavendan, ki ga izvajata program Ekošola in podjetje Lidl Slovenija, so na zmagovalnih ustanovah potekali slavnostni zaključni dogodki s podelitvijo priznanj in nagrad.
Projekt je tudi letos zaznamovala izjemna udeležba – sodelovalo je več kot 29.000 otrok iz 301 vrtca ter osnovne, srednje in višje šole ob podpori več kot 2.000 mentorjev. S skupnimi prizadevanji so sodelujoči količine odpadne hrane v povprečju zmanjšali za 30 %, najuspešnejši pa celo za 75 %.[/vc_column_text]
Med zmagovalci natečaja Hranozavest so:
- OŠ Drska Novo mesto (vrtci in prva triada OŠ),
- OŠ Mladika Ptuj (druga in tretja triada OŠ),
- SŠ za gostinstvo in turizem Maribor (srednje šole in fakultete),
- VIZ III. OŠ Rogaška Slatina (šole s prilagojenim programom).
Na zaključnih dogodkih so ustanove prejele priznanja in nagrade, za prijetno vzdušje pa je poskrbela tudi maskota Zdravko Lidl.
Izpostavljene dobre prakse
Zmagovalne ustanove so s svojimi pristopi pokazale, kako lahko z načrtnim delom učinkovito zmanjšujemo količine odpadne hrane.
Na OŠ Drska Novo mesto že vrsto let razvijajo hranozavesten odnos do hrane. Dejavnosti potekajo skozi vse leto in vključujejo uporabo lokalnih živil, prilagajanje porcij ter redno spremljanje zavržene hrane. Učence k odgovornemu ravnanju spodbujajo tudi z ozaveščevalnimi dejavnostmi in sloganom »Poln krožnik, prazen koš«.
Na OŠ Mladika Ptuj so se tematike lotili celostno – z merjenjem, analizo in aktivnim vključevanjem učencev. Rezultate so pretvorili v število obrokov in finančno vrednost ter na tej osnovi oblikovali konkretne ukrepe, kot so manjše porcije, izboljšave receptov in spodbujanje okušanja hrane.
Na SŠ za gostinstvo in turizem Maribor so projekt povezali z učnim procesom. Dijaki so raziskovali vzroke za zavrženo hrano, podatke analizirali in predstavili z grafi ter pripravili predloge izboljšav. Ozaveščanje so nadgradili z razstavami in motivacijskimi slogani.
Na VIZ III. OŠ Rogaška Slatina so sistematično spremljali količine zavržene hrane in ugotovili, da sta ključna izziva velikost porcij in izbirčnost. Uvedli so prilagoditve porcij, izboljšali ravnanje z živili ter v dejavnosti aktivno vključili učence.
Skupaj za trajnostno prihodnost
Projekt Hrana ni za tjavendan že od leta 2014 spodbuja odgovoren odnos do hrane in uvajanje trajnostnih praks v vzgojno-izobraževalnih ustanovah. Tudi letošnji rezultati potrjujejo, da lahko z majhnimi spremembami in sodelovanjem dosežemo pomembne učinke – tako pri zmanjševanju odpadne hrane kot pri oblikovanju trajnostnih navad mladih.
Foto: Marko Pigac
