14. junija 2021 je v Dijaškem domu Ivana Cankarja potekala IV. Mednarodna konferenca zaposlenih v vzgoji in izobraževanju, ki je bila namenjena ekovrtcem in ekošolam s poudarkom na pomenu vzgojo-izobraževalne dejavnosti na področju pridelave in predelave hrane ter prehranjevanja, zdravih vidikov prehrane in primerih dobrih praks iz vzgojno izobraževalnega okolja, od vrtec do osnovnih in srednjih šol.
Konference se je udeležilo 100 vzgojiteljev in profesorjev iz vrtcev, osnovnih in srednjih šol iz Slovenije, Hrvaške, Estonije, Islandije in Velike Britanije. 87 udeležencev je predstavilo primer dobre prakse v štirih sekcijah z obravnavanimi področji zdrave in varne prehrane, prehranske dediščine, odgovornega prehranjevanja, gibanja in regionalnem sodelovanju.
Predstavljeni referati so zbrani v Zborniku prispevkov IV. Mednarodne strokovne konference.
