Pot mleka od kmetije do kozarca
Opis projekta:
V projektu raziskujemo in ugotavljamo pot mleka od kmetije do kozarca ter svoje ugotovitve predstavimo na različne načine. V ospredju so teme in vprašanja o tem, kako pridobivamo slovensko mleko, kako je poskrbljeno za krave mlekarice, kdo so slovenski pridelovalci mleka, kakšen je pomen in vpliv lokalne samooskrbe z mlekom ter o skrbi za živali. Pot mleka od kmetije do krožnika povezujemo tudi z drugimi trajnostnimi vprašanji, kot je embalaža, transport in odgovorna poraba.
Cilji:
- Raziskujemo izvor slovenskega mleka in mlečnih izdelkov ter mlečno pot.
- Spoznavamo slovenske, lokalne kmetije, pridelovalke mleka, raziskujemo, kako živijo krave mlekarice.
- Upoštevamo trajnostne vidike, povezave z mlečno potjo: spodbujamo lokalno samooskrbo, preprečujemo zavrženo hrano, raziskujemo embalažo in transportne poti
- Ugotavljamo pomen znaka Lokalna kakovost (Naša super hrana)
Aktivnosti:
-
Pot belega zlata:
Slovenski pridelovalci in predelovalci mleka se vsak dan trudijo, da nas oskrbijo s svežim in hranljivim slovenskim mlekom in mlečnimi izdelki. Z otroki, učenci in dijaki raziščite, od kod prihaja slovensko mleko, kako so organizirane slovenske kmetije, koliko mleka proizvedemo, katere mlečne izdelke poznate, kdo in kako jih proizvede, kdo pri tem sodeluje?
-
Dom in življenje slovenske krave mlekarice – Berta:
Obiščite slovenske kmetijo, kjer imajo krave mlekarice. Kako kmetje skrbijo za krave, s čim se krave prehranjujejo poleti in s čim pozimi? Kdaj je mogoče kravo prvič pomolzti, koliko mleka daje krava?
-
Sodelujte ob svetovnem dnevu mleka (1. junij 2021)
Aktivnosti, ki jih izvajate po šolah, povežite s svetovnim dnevom mleka. Namenjen je ozaveščanju o pomenu uživanja mleka kot viru beljakovin in energije ter njegovem vplivu na rast in razvoj otrok. Posamezno aktivnost ali serijo aktivnosti lahko izvedete že pred svetovnim dnevom mleka.
SVETOVNI DAN MLEKA: LETAKI; PPT – STAREJŠI; PPT – MLAJŠI
- O mleku, recepti: https://www.l-m.si/o-mleku/, https://www.l-m.si/s-posluhom-za-jutri/, https://www.l-m.si/recepti/;
- Naša super hrana / Lokalna kakovost: https://www.nasasuperhrana.si/tag/mleko/, https://www.nasasuperhrana.si/clanek/7-nacinov-predelave-mleka/;
- Zgodba o kravici Berti in njenem mleku
- Svetovni dan mleka, 1. junij
- Svetovni dan mleka: Letaki: Svetovni dan mleka; ppt – starejši; ppt – mlajši
- Delovni listi: Čarobno mleko; Naloge krave Berte; Od kod prihaja mleko; Pot belega zlata – mleko od kmetije do mize; Pot belega zlata
- Plakat (v pripravi)
- Priprava tematskega dne, gradivo za obisk lokalne kmetije: Cikasto govedo; Črnobela pasma govedi; Lisasta pasma govedi; Rjava pasma govedi; Mleko od kmetije do mize; Mleko od kmetije do mize ppt;
- VRTEC: ppt predstavitev projekta
- ŠOLA: ppt predstavitev projekta
Delo po starostnih skupinah
Namigi za izvajanje aktivnosti, prilagojene starostnih skupinam otrok in mladih:
| 1) Vrtci
2) 1. triada OŠ |
Likovno-grafični izdelki: | risbe, kolaži, lepljenke, 3D liki in skulpture, posterji, makete |
| 3) 2. triada OŠ | Likovno-grafični izdelki: | risbe, kolaži, lepljenke, 3D liki in skulpture, posterji, makete |
| Literarno-novinarski prispevki: | zgodbe, pesmi, ankete, reportaže, poročila, intervjuji | |
| 4) 3. triada OŠ
5) srednje šole / fakultete
|
Literarno-novinarski prispevki: | zgodbe, pesmi, ankete, reportaže, poročila, intervjuji |
| Raziskovalni izdelki: | Seminarske, raziskovalne, druge naloge in izdelki |
Te aktivnosti je mogoče združiti ali izvesti v sklopu serije dogodkov in projektov:
| · razredne ali šolske kampanje |
| · kampanje v lokalni skupnosti |
| · tematski (naravoslovni, tehniški) dnevi |
| · sodelovanje v globalni kampanji ob svetovnem dnevu mleka, 1. junija,
· obisk kmetije ali lokalnega pridelovalca hrane (prilagojeno glede na razmere COVID-19) |
NAGRADNI NATEČAJ
Izbrali bomo:
- tri najboljše projekte ali aktivnosti v vsaki starostni skupini,
- izstopajočo šolsko ali lokalno kampano v povezavi s svetovnim dnevom mleka.
Rok za oddajo izdelkov je torek, 8. junij 2021. Fotografije izdelkov pošljite na elektronski naslov: info@ekosola.si in jim priložite izpolnjen obrazec.
Izobraževanje mentorjev
V kolikor bodo razmere COVID-19 omogočale, bomo za omejeno število sodelujočih mentorjev organizirali ogled proizvodnje v Ljubljanskih mlekarnah.
Povezujte z drugimi vsebinami in projekti
Aktivnosti lahko povežete ali nadgradite z drugimi projekti v letošnjem šolskem letu:
- Eko-paket (življenjska pot, pravilno ravnanje in krožno gospodarstvo kartonske embalaže za mleko in sokove),
- E-SPACE: Ekošola spodbuja krožno gospodarstvo,
- Ekošola meri odtis CO2 (orodje Kalkulator CO2 je v razvoju, med sklopi za merjenje ogljičnega odtisa je tudi hrana),
- Mladi poročevalci za okolje,
- Altermed (recepti z mlekom),
- Hrana ni za tjavendan (zmanjševanje količin zavržene hrane).