Pot mleka od kmetije do kozarca
Opis projekta:
V projektu raziskujemo in ugotavljamo pot mleka od kmetije do kozarca ter svoje ugotovitve predstavimo na različne načine. V ospredju so teme in vprašanja o tem, kako pridobivamo slovensko mleko, kako je poskrbljeno za krave mlekarice, kdo so slovenski pridelovalci mleka, kakšen je pomen in vpliv lokalne samooskrbe z mlekom ter o skrbi za živali. Pot mleka od kmetije do krožnika povezujemo tudi z drugimi trajnostnimi vprašanji, kot je embalaža, transport in odgovorna poraba.
Cilji:
- Raziskujemo izvor slovenskega mleka in mlečnih izdelkov ter mlečno pot.
- Spoznavamo slovenske, lokalne kmetije, pridelovalke mleka, raziskujemo, kako živijo krave mlekarice.
- Upoštevamo trajnostne vidike, povezave z mlečno potjo: spodbujamo lokalno samooskrbo, preprečujemo zavrženo hrano, raziskujemo embalažo in transportne poti
- Ugotavljamo pomen znaka Lokalna kakovost (Naša super hrana)
Teme projekta:
Aktivnosti:
- Knjižica: »Ima mleko noge? Bertin vodnik po poti slovenskega mleka«
- O mleku, recepti: https://www.l-m.si/o-mleku/, https://www.l-m.si/s-posluhom-za-jutri/, https://www.l-m.si/recepti/;
- Naša super hrana / Lokalna kakovost: https://www.nasasuperhrana.si/tag/mleko/, https://www.nasasuperhrana.si/clanek/7-nacinov-predelave-mleka/;
- Zgodba o kravici Berti in njenem mleku
- Svetovni dan mleka, 1. junij
- Svetovni dan mleka: Letaki: Svetovni dan mleka (1. letak, 2. letak, 3. letak, 4. letak, 5. letak, 6. letak, 7. letak); ppt – starejši; ppt – mlajši
- Delovni listi: Čarobno mleko; Naloge krave Berte; Od kod prihaja mleko; Pot belega zlata – mleko od kmetije do mize; Pot belega zlata
- Priprava tematskega dne, gradivo za obisk lokalne kmetije: Cikasto govedo; Črnobela pasma govedi; Lisasta pasma govedi; Rjava pasma govedi; Mleko od kmetije do mize; Mleko od kmetije do mize ppt
- VRTEC: ppt predstavitev projekta
- ŠOLA: ppt predstavitev projekta
NAGRADNI NATEČAJ
Izbrali bomo:
- tri najboljše projekte ali aktivnosti v vsaki starostni skupini,
- 5 izstopajočih šolskih ali lokalnih kampanj v povezavi s svetovnim dnevom mleka.
Rok za oddajo izdelkov je ponedeljek, 5. junij 2023. Fotografije izdelkov pošljite na elektronski naslov: info@ekosola.si in jim priložite izpolnjen obrazec.
Izobraževanje mentorjev
V kolikor bodo razmere COVID-19 omogočale, bomo za omejen število sodelujočih mentorjev organizirali ogled proizvodnje Ljubljanskih mlekarn.
Webinar/delavnica predvidena 2023.
Povezujte z drugimi vsebinami in projekti
Aktivnosti lahko povežete ali nadgradite z drugimi projekti v letošnjem šolskem letu:
- Eko-paket (življenjska pot, pravilno ravnanje in krožno gospodarstvo kartonske embalaže za mleko in sokove),
- E-SPACE: Ekošola spodbuja krožno gospodarstvo,
- Ekošola meri odtis CO2 (orodje Kalkulator CO2 je v razvoju, med sklopi za merjenje ogljičnega odtisa je tudi hrana),
- Mladi poročevalci za okolje,
- Altermed (recepti z mlekom),
- Hrana ni za tjavendan (zmanjševanje količin zavržene hrane).
Te aktivnosti je mogoče združiti ali izvesti v sklopu serije dogodkov in projektov:
| · razredne ali šolske kampanje |
| · kampanje v lokalni skupnosti |
| · tematski (naravoslovni, tehniški) dnevi |
| · sodelovanje v globalni kampanji ob svetovnem dnevu mleka, 1. junija,
· obisk kmetije ali lokalnega pridelovalca hrane (prilagojeno glede na razmere COVID-19) |
